ГОРЕТЬ И ДАРИТЬ СВОЙ СВЕТ

  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: чай (список заголовков)
00:13 

Чаю везде найдется место

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Ночное весеннее умиротворение. А чаю место есть всегда :) .


@темы: Чай, Фото, Творчество

19:02 

Хаун Шань Маофен осенним утром

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
...24 сентября...

Утро, осень, Хуан Шань Маофен, чашка из цирка du Soleil, блюдо из FixPrice.


@темы: Еда, Осень, Утро, Фото, Чай, Чувства

18:19 

Чай 2016

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
А самое важное, что я делаю в Питере уже второй год подряд - пополняю запасы чая на долгие осенне-зимне-весенние месяцы. В этом году как-то особенно разошелся, и еще не все из планируемого купил :) . На вписке мы устроили большую дегустацию.

А в начале сентября в Питере традиционный ежегодный фестиваль чая, на который я уже не первый год также традиционно не попадаю, ибо учеба и приоритеты... )



Смотреть еще 1 фото >>

@темы: Фото, Чай, Я

22:54 

Обновленный чайный шкафчик

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Еще летом, в Питере, я закупил на зиму хорошего чая, и вот, наконец, до меня добрались банки, лежавшие несколько лет где-то в квартире у мамы. Таким образом, этой осенью я теперь вновь могу похвастаться чайным шкафчиком и позвать в гости на чай :) .


@темы: Чай

18:22 

Мужик и Солнце

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Что-то давно не было ничего чайного.

Сыктывкарская кружка "Мужчина и Солнце".


@темы: Чай, Фото, Позитив

23:02 

Спонтанный стимпанк: Лун Цзин и розовые лепестки

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Спонтанный стимпанк: Лун Цзин и розовые лепестки


@темы: Стимпанк, Фото, Чай

21:35 

«Не на водку прошу, а на чай…»

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Чай хоть и не победил российское пьянство, но совесть русских выпивох успокоил.



Полный текст здесь >>

Лайк в FB НА САЙТЕ со статьей, если нра :)

@темы: Статьи, Чай

18:56 

Чай и утренние похождения

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Сегодня был очень нестандартный для меня день. Уже в восемь утра я уже был на юге Кольцевой линии метро, а завтракал и вовсе в половине седьмого. Так что сейчас для меня, должно быть, глубокий вечер.

По завершении дел, не было еще и одиннадцати, понял, что до дел следующих почти шестичасовое окно! Катастрофа! И решил сделать давно запланированное: съездить за чаями, которых не было на последнем чайном фесте, но которые мне бы очень хотелось иметь в резерве. На самом деле, мне сегодня весьма везло: решил закупиться на этот раз у Чайширского кота, в 2011-м они хорошо себя зарекомендовали в моем личном рейтинге, позвонил узнать, где они торгуют в розницу - оказалось, только в офисе, а он... в 400 метрах от моего местонахождения. Удивил продавца прыткостью (улыбка).

Прикупил давно закончившиеся:
- Пуэр (5 лет) и еще на пробу 3 и 10 по чуть-чуть.
- Дарджиллинг Лонг Вэй (давно все дарджиллинги кончились...)
- Фень Хуан Дан Цун (эх, где та компания Пик и Ко, у которой можно было брать его оптом за разумные деньги...)
- Тайпин (один из любимых чаев, и, кажется, в этот раз, с самыми большими листьями :))) )

Теперь можно в зиму вступать в полной готовности.

@темы: Чай, Заметки о жизни, Жизнь

22:56 

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им

@темы: Фото, Чай

20:54 

Чайная лодка

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
23:38 

Утро. Зеленый и красный чай. Лимон.

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им


Зеленый и красный чай с добавлением трав и сухофруктов, лимон. Утро.

@темы: Утро, Фото, Чай

00:13 

Фестиваль чая в Петербурге. Год 2012

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Как известно, в этом году фестиваля чая в Москве в начале лета не было. Не знаю, что стало причиной нарушения традиции его ежегодного проведения. Так или иначе, полагаю, питерский фестиваль чая 2012 можно считать центральным событием, связанным с чаем в России. И вот что там было.

А были там, как ни забавно, одни и те же лица – и то, что это другой город, северная столица за 700 км от Москвы, совсем не чувствовалось. Тот же господин Погадаев со своим Краснодарским чаем, например – все годы видел его в Москве, а на этот раз в Питере. Основные компании, которые были представлены, тоже хорошо знакомые: Русская Чайная Компания, Чайная Компания №1 (под маркой Nadin, которую хозяева скромно не стали на этот раз афишировать). Были и специфические петербуржские экспоненты, например, местные зефир и пастила, продукцию которых я ценю и покупаю у нас в Подмосковье.

Если говорить об общих тенденциях и о данном фестивале, в частности, то, во-первых, Петербуржский фестиваль чая, проходящий здесь в пятый раз, вполне можно сравнить по масштабу со всемирным фестивалем чая и кофе в Москве. Масштаб практически такой же, совсем чуть меньший (по крайней мере, как это было в столице в 2010-11 годах).

Однако здесь не было крупных московских экспонентов: Чайной симфонии(год назад я купил у них большую часть запасов чаев), Чайковского, Русского чайного дома. Вообще, из компаний, у которых можно было купить нормальных натуральных чаев, были только РЧК и Nadin. Ну и г-н Погадаев, конечно. А у первых двух, честно говоря, я никогда не стремился закупать много чая… К сожалению, некоторых привычных покупок сделать просто не получилось: найти достойных Пу Эров, Тайпина, Бай хао инь чженя (слава Богу, еще дома остался), Лун Цзина просто было не у кого. Закупился, чем смог. Зато приобрел еще у новой для меня компании Контраст Ти, которые, кстати, из Москвы, пару чудесных «компотиков», люблю их по утрам. Специализируется компания на продаже исключительно кенийского чая, а также выпускает на его основе ряд смесей с натуральными травами и ягодами. Очень меня порадовали на дегустации. Еще примечательны мегакреативными названиями, как, например «Каклюзеклубра» (улыбка).

Читать далее >>

@темы: Отчеты, Фестивали, Чай

23:18 

Два чая

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им

@музыка: Яңа гасыр радиосы

@темы: Фото, Чай

22:21 

О смысле жизни, о том, кто я и как живу (Часть 3, о новой жизни и о любви)

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
О новой жизни

Поняв вещи, описанные выше, в жизни как-то удивительным образом стали расставляться и другие точки над i, причем, совсем в других ее аспектах. Что еще мне нравится делать почти также сильно, как петь? Возиться с чаем, путешествовать по автотрассам, замечать красоту и фотографировать. Но такие мысли, как организация своего чайного дома или поставок чая, накопление денег на машину, все более крутую камеру и т. д. больше не посещают меня.

Для того, чтобы видеть, надо учиться замечать, а не покупать очки; для того, чтобы слышать, надо учиться слушать, а не покупать слуховой аппарат. И еще... Для того, чтобы быть любимым, нужно учиться любить, а не покупать любовь подарками.

Чай? - было бы здорово стать хранителем и ти-мастером в том же каком-нибудь чайном доме, рассказывать истории за и о чае, и слушать тишину мыслей гостей. А кто-то из читающих это, возможно, находит себя как раз в организации, договорах, и прочей такой деятельности. Вдруг, когда-нибудь мы найдем друг друга?
Путешествия? - свое авто, автостоп или поезд в любом случае дадут тебе ровно столько впечатлений, к скольким ты сам будешь готов.
Красота? - это великий дар, который Бог дал нам, но едва стоит сбиться со своего Пути, лишает его нас.
А любовь? - Мне очень понравилась фраза, недавно прочитанная где-то: "Не стоит искать идеального человека - найди такого же ненормального, как сам, и можно остановиться!" Потрясающе точно, по-моему. Во всяком случае, о своей "ненормальности" я много слов написал выше, теперь, наконец, хоть чуть-чуть понятно, кем должна быть вторая половинка и каким я могу быть ей :) .

@темы: Любовь, Мечты, Размышления, Ты, Философия, Чай, Я

19:56 

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
15:33:
Сегодня остро и нежданно почувствовалось приближение осени. Радует сам факт того, что чувства обостряются, а летом ведь они у меня словно вата в киселе тела. Но, как ни странно, с этим обострением приходит и какое-то светлое спокойствие... которое так люблю.
А, может, я просто жду осень, мне в ней уютней. И солнца, без которого, как я какое-то время полагал, мне не прожить, необходимо лишь в той небольшой степени, чтобы оттенить облака и пасмурные дни, дать почувствовать разницу.
А я люблю облака. И август - уже совсем другой месяц лета - принес их, едва настал первый его день.

Пью шен-пуэр, и даже у него какие-то неожиданно желтые листья, не как у зеленых чаев или улунов, или настоящих пуэров. И запах, какой-то с нотами леса, начавшей увядать листвы, ветра среди деревьев.
Да... немного воли чувствам. В ожидании своего времени.

@темы: Чтиво, Лето, Осень, Чай

01:47 

Доступ к записи ограничен

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
22:34 

Фестиваль чая и кофе 2011

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
В это сложно поверить, но... за прошедший год я, при небольшом участии друзей и чуть большем участии мамы... выпил около девяти килограммов чая! Указан вес сухого продукта!

Чтобы пополнить запасы любимого напитка, два дня из последних четырех я провел на Всемирном фестивале чая и кофе, который снова прошел в Коломенском. О нем этот пост.



Начать хочется с шока: впервые за все годы проведения на фестивале отсутствовал главный, пожалуй, его игрок - компания "Пик и Ко". Не представляю, что стало причиной, но как следствие, на этот раз пришлось забыть о дешевых оптовых закупках чая на весь будущий год, которые именно у Пика все эти годы и можно было сделать по смешным ценам. Чая, конечно, я накупил, но, все же, в гораздо меньших объемах и у других компаний. Цены их на фестивале, к сожалению, не сильно ниже магазинных. Очень удивился, что кое-кто даже продавал чай на фестивале дороже, чем в своем магазине! Второй шок фестиваля: отсутствие еще одного крупнейшего игрока, но теперь уже среди ароматизированных чаев - компании Gutenberg.
На этом неприятные сюрпризы закончились. Надо еще отметить, что фестиваль в этот раз из чайно-кофейного как-то уж очень сильно преобразился в чайно-кофейно-шмоточный. Немало места заняли торговцы всевозможной этнической утварью, одеждой, украшениями. Плюс, так же, сценическая и детская площадки, и в итоге, едва ли не половина площади фестиваля была занята не чаем и кофе, а... сопутствующими товарами.

Среди крупных реселлеров, у которых реально можно было купить большое количество хороших чаев (что я и делал), можно назвать всего несколько: это "Чайная симфония", у которой я приобрел добрую половину новых запасов. В прошлом году я их впервые заметил на фесте, и, помню, не порадовался их политике продаж - цены в целях промоушена они не снижают принципиально, поэтому взял тогда только пару редких сортов. В этом году, в отсутствии "Пика", к сожалению, выбирать не приходилось. Еще один крупный продавец чая - "Русский чайный дом", марка магазина "Чайковский" на Китай-городе и в Н. Черемушках. Ни у кого на фесте нет столько Пу Эров, как у них. Хотя цены тоже кусаются... Взял один ценный экземпляр. А также Лю Ань Гуа Пянь на фесте только у них нашел.

читать дальше >>

@темы: Фестивали, Чай

00:35 

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
В последнее время что-то серьезно "подсел" на молочный улун. И раньше к улунам питал большую слабость, чем к другим чаям, а сейчас именно молочный прямо каждый день пью - такая сказка! :)

@темы: Чай

02:22 

Мелиссссса )

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Привычка не только пить хороший чай, но и фотографировать его - ибо хороший чай хочется пить красиво - осталась у меня и в Казани.
Зеленый чай с мелиссой, как ни странно, я попробовал лишь в прошлом году. Те, кто знает меня давно, в курсе, что при всей моей любви к хорошим и правильным сортам чая, утро я не могу представить без обычного черного чая с лимоном и сахаром. Для меня без него утро - не утро, как для не которых нет утра без кофе :) . И мелисса (наравне с сагаан дайля, обычной мятой или всякими травяными смесями - да, по утрам я больше всего люблю такие чайно-травяные компоты, обязательно приправленные лимоном) - так вот, мелисса всегда была добавкой к этому утреннему напитку - утонченно, бодряще и свежо получается.
Как-то я пробовал смешивать зеленый чай с обычной мятой, и мне тогда совсем не понравилось. Но в прошлом году попробовал для интереса с мелиссой - и как же порадовался! Также свежо, утонченно плюс все то, за что мы любим зеленый чай. Причем, для заваривания стоит брать что-то классическое и не очень дорогое. Хотя я и с Тайпином пробовал, тоже интересно получается, хоть и дорого :) . На фотографии Лю Ань Гуа Пянь (Тыквенные семечки) с мелиссой. Вообще, такая смесь очень хороша жарким летним вечером, когда и был снят этот кадр.

И еще одно сочетание, которое я открыл недавно уже здесь, в Казани, и которое показалось мне очень гармоничным - это зеленый Пуэр (Шен) с османтусом. Во-первых, сам класс зеленых пуэров я попробовал лишь этой весной, во-вторых, и османтус - весьма экзотические цветочки - попробовал тогда же. А смесь вышла выше всяких похвал :) .

И, наконец, вернусь к фото: свежесть в жаркий день.


@темы: Фото, Чай

18:27 

Первое чайное пополнение 2010

Представь себя таким, каким хочешь быть, и Ты станешь им
Вчера удалось немного пополнить чайные запасы.
Взял всего шесть сортов, из них пять чистых и одна смесь для моего традиционного утреннего лимонного чая.

Из нового - два сорта.
Тайпин: ранее не пробовал, по запаху привлек сходством с Лун Цзином, но настой сильно от последнего отличается. Понравился.
Да Хун Пао - знаменитый Большой Красный Халат. Однако же мне его ни разу пробовать не приходилось, всегда не хватало смелости выложить за него суммы, которых он обычно стоит. Встретил вчера относительно дешевую вариацию (450 р. за 100 г.) и взял на пробу. Оказывается, уже два года потребляемый мною Медовый Улун (от компании Пик и Ко) весьма на него похож, однако неповторимость Да Хун Пао проявляется в оттенках. Интересно теперь, какой он в тех сборах, что стоят от тысячи за 100 г. В любом случае, потрясающий ореховый аромат и долгое густое послевкусие в нем есть. Очень порадовал.

Взял развесных Желтых почек с горы Хошань (от Чайгорода), правда, по сравнению с таким же фасованным в жесть, который у меня был, у этого совсем другой аромат. Пока не пробовал, но, хочется верить, не разочарует. Похоже, тот, фасованный, могу признать на данный момент любимым среди желтых чаев, оттенки у него неповторимы. Жу Е Кин в качестве альтернативы в этот раз не взял.

Прессованный Пуэр, который кончился у меня еще летом, взять не получилось. Его и еще несколько сортов доберу во время второго чайного пополнения попозже. Может, даже на 15-летний разорюсь, до этого был 8-годовалый.

@темы: Чай

главная